- Cetrería -

«Cuando un cazador -un verdadero cazador- cree conocer su coto cuando ha localizado los barbechos preferidos por las perdices, los encames de las liebres, las querencias de las torcaces y sus bebederos, el dormidero de las picazas, los matorrales de los mirlos y malvises; y cada vereda, cada paso, cada comedero… No sabe nada si se compara con un viejo azor.

El pirata de la espesura otea y escucha desde el amanecer hasta que anochece, nada le pasa desapercibido. Y cada dato queda almacenado en su prodigiosa memoria. Sabe dónde apostarse para alcanzar a la perdiz antes de que llegue a los matorrales, el seto tras el que ha de surgir de improviso para sorprender a la picaza,  la hora exacta a la que acuden las torcaces al bebedero y toda la cronología vital de los habitantes de su monte.  Nada le es indiferente, para él no hay más que presas o enemigos. Su ley es matar o escapar de la muerte».

Félix Rodríguez de la Fuente